【摘 要】
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鱼油中含有丰富的多不饱和脂肪酸,特别是EPA和DHA.本研究用鱼油处理前列腺正常细胞(RWPE-1)和前列腺癌细胞(PC-3),通过流式细胞仪分析鱼油对两种细胞凋亡的影响,利用气相
【机 构】
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浙江大学生物系统工程与食品科学学院,浙江杭州 310058
【出 处】
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2013全球华人保健(功能)食品科技大会
论文部分内容阅读
鱼油中含有丰富的多不饱和脂肪酸,特别是EPA和DHA.本研究用鱼油处理前列腺正常细胞(RWPE-1)和前列腺癌细胞(PC-3),通过流式细胞仪分析鱼油对两种细胞凋亡的影响,利用气相色谱分析鱼油和细胞内的脂肪酸组成,并用酶联免疫法检测两种细胞对炎性因子(TNF-α,IL-6,LXA4)的表达.结果显示鱼油对RWPE-1细胞基本上没有杀伤力,而50倍稀释鱼油作用48h可使PC-3细胞的存活率降至70.34％,凋亡率上升至15.47％±0.64％；气相结果显示鱼油作用后PC-3细胞内γ-亚麻酸、花生四烯酸、EPA和DHA比例明显增加,而RWPE-1细胞内并没有明显增加；RWPE-1细胞的LXA4表达量基本不变,IL-6和TNF-α表达量逐渐上升,而PC-3细胞的LXA4表达量呈明显上升趋势,IL-6、TNF-α的表达量却显著下降.本研究结果表明鱼油在RWPE-1和细胞PC-3内的代谢存在很大差异,比较发现PC-3细胞能更有效地利用鱼油中的脂肪酸进行代谢转化.
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