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"拦门酒"是苗族、侗族、布依族、水族、花瑶的一种古老习俗,其中以苗寨的拦门酒最有特色.通过介绍拦门酒作为通过仪式、旅游活动所表达的内涵,苗族人用“拦门”和“对歌”这种“三碗不过冈”似的“阻碍”方式迎接客人,其实是一种“欲迎还拒”,以及与游客所建立的朋友关系,从而为"拦门酒"的好客性的研究提供了参考。