【摘 要】
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本研究以皱纹盘鲍(Haliotis discus hanai)为对象,通过硫酸铵盐析、SP-Sepharose、 Sephacryl-S 200柱层析等方法从其内脏中分离得到组织蛋白酶L.SDS-PAGE结果显示,纯化
【机 构】
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集美大学生物工程学院;福建省水产品深加工工程研究中心,361021
【出 处】
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第十一届全国酶学学术讨论会暨邹承鲁诞辰90周年纪念会
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本研究以皱纹盘鲍(Haliotis discus hanai)为对象,通过硫酸铵盐析、SP-Sepharose、 Sephacryl-S 200柱层析等方法从其内脏中分离得到组织蛋白酶L.SDS-PAGE结果显示,纯化的蛋白酶分子量约为28kDa和28.5 kDa,推测为未糖基化和糖基化2种形式.肽质量指纹图谱结果表明,2个条带的结果一致,共获得95个氨基酸残基,与合浦珠母贝(Pinctada fucata)组织蛋白酶L的同源性达到80%.该酶的最适温度和最适pH分别为35℃和5.5.
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