【摘 要】
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传统上,酶制剂在饲料和养殖中应用主要在两大领域:一是补充体内消化道酶的不足,直接提高日粮营养的消化利用;二是消除饲料中的抗营养因子,间接改善日粮营养的消化利用.在两方
【机 构】
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华南农业大学动物科学学院,广州,510642
【出 处】
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第七届中国饲料安全与生物技术学术研讨会暨第四届饲料酶制剂学术与技术研讨会
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传统上,酶制剂在饲料和养殖中应用主要在两大领域:一是补充体内消化道酶的不足,直接提高日粮营养的消化利用;二是消除饲料中的抗营养因子,间接改善日粮营养的消化利用.在两方面的典型例子是蛋白酶等外源性消化酶和木聚糖酶等非淀粉多糖酶的应用,过去酶制剂饲料应用取得的成功也是基于这些方面的研究和认识.饲料酶制剂发展到现在,正面临新的突破和拓展,其中,以葡萄糖氧化酶为代表的"第三代分解型酶制剂",通过非药物性机制和途径杀菌抑菌在改善动物消化道的微生态及理化环境的作用,从而提高动物的生产性能是一种潜力比较大的酶制剂,为饲料酶制剂在替代药物抗生素的健康养殖中开辟了一个新领域.
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