木聚糖酶高产菌种选育及固态发酵条件研究

来源 :2007年全国发酵行业高峰论坛暨中国发酵工业协会2007年行业大会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:a395744775
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采用紫外诱变育种的方法得到高产菌株S13-2,并通过单因素实验和正交实验对该菌株固态发酵产酶条件进行优化研究。结果表明:当培养基碳源物料含量40%,NH4NO3加量0.3%,微量元素液用量0.005%,培养时间60h,Vogels母液加量4%,麸皮25%,种龄36小时,接种量5%,装料量5cm厚度(250ml三角瓶),发酵温度28℃,发酵时间60h时该菌的产酶活力可达4492.9IU/g。
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