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本文研究了苹果汁中阳离子的离子色谱测定方法。建立了使用离子色谱测定苹果汁中阳离子的检测方法。样品经过前处理后,通过离子交换色谱进行分离,抑制电导法测定并进行定量计算。以IonPac CS16分析柱进行离子分离。在0.2-40mg/L浓度范围内,五种常见阳离子的工作曲线的线性相关系数r均优于0 .9994,对苹果汁样品进行加标,五种阳离子的平均回收率为90~106%。该方法简单快捷,方便准确,可应用 于苹果汁的阳离子检测。