膳食、营养与慢性病

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<正> 随着“非典”疾风骤雨式的暴发流行的控制,以及东南亚禽流感和北美的西尼罗河病毒蔓延的消退,公共卫生工作者和人民大众,在突发公共卫生事件之后,冷静地思考急性传染病的同时,不得不面对和重视慢性非传染性疾病(慢性病)。因为慢性病不像前者那么张牙舞爪,声势浩大,但确实每日每时都在侵蚀我们的机体,损害我们的健康,危及我们的生命。随着全球经济的发展,工业化进程加快,人们的膳食、营养不利因素飞速增加,人口老龄化加快,生活节奏和紧张度增大,体力活动减少,吸烟和酗酒等不良行为增加,促使慢性病与日俱增,其发病率和致残致死率远远超过急性传染病,造成的危害和经济损失,更是大大超过急性传染病。
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