【摘 要】
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<正>在朝鲜族的饮食生活当中,米饭只是一种普普通通的日常食物。世界上诸多民族曾经食用过或者正在食用米饭,它是人类进入文明时代以后,最可靠、最实惠、最丰富的充饥食物。
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<正>在朝鲜族的饮食生活当中,米饭只是一种普普通通的日常食物。世界上诸多民族曾经食用过或者正在食用米饭,它是人类进入文明时代以后,最可靠、最实惠、最丰富的充饥食物。朝鲜族食用米饭的历史很久远,可以追溯到新石器时代。米饭虽然不是朝鲜族独有的"专利"食品,但是通过长期的食用过程中,形成了带有独特的民族特色和地方风味的文化内涵,显现出农耕民族淳朴而智慧的特性。
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