【摘 要】
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脱氧雪腐镰刀菌烯醇简称DON毒素,由禾谷镰刀菌等真菌产生,是玉米等粮食作物和畜禽饲料中污染程度最严重,最广泛的霉菌毒素.其污染自然发生,难以控制.生物脱毒是目前公认的解
【机 构】
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华南农业大学生命科学学院广东省农业生物蛋白质功能与调控重点实验室
【出 处】
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全国农业生物化学与分子生物学第十五届学术研讨会
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脱氧雪腐镰刀菌烯醇简称DON毒素,由禾谷镰刀菌等真菌产生,是玉米等粮食作物和畜禽饲料中污染程度最严重,最广泛的霉菌毒素.其污染自然发生,难以控制.生物脱毒是目前公认的解决DON毒素污染最有前景的方法之一.已有研究表明DON毒素脱环氧代谢是其主要解毒代谢步骤,且主要由动物的瘤胃和肠道微生物完成.目前,我国尚无自主分离的DON毒素脱环氧代谢微生物,国外部分实验室分离出DON毒素脱环氧代谢的纯培养菌种受到专利保护,给我国的相关研究和应用造成了障碍,且其脱环氧代谢酶和作用机制尚无报道.本实验室以鸡肠道微生物为研究材料,通过抗生素筛选、梯度稀释、96孔板筛选、比较宏基因组学等分离到一株高效的DON毒素脱环氧代谢菌株.该菌株的分离是我国DON毒素生物脱毒领域的重要突破，为进一步DON毒素脱环环氧代谢机制的研究及DON毒素生物脱毒方法的研发奠定了基础。
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