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酶催化、失活机制的模糊以及影响异相体系因素的大量存在,使得纤维素水解的酶催化过程高度复杂,很难为之建立机理模型.本研究假定纤维素酶失活动力学符合二级反应模型和酶与内外表面均相的底物的结合符合Langmuir模型等,由准稳态理论推导出最终产物浓度与时间关系的半经验半理论模型.该数学模型是一个只含两个参数的简单对数函数,用该函数计算出不同加酶量下的初速度,进而拟合证明初速度与初始酶浓度的关系符合Baley改进的米式方程,其中最大反应速度为2.7425 g/(L·h),半饱和常数为3.01059 g/L.该模型表明在一定加酶量下,最大反应速度与初始底物浓度成正比.