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对6批合格的香精产品采用微量液液萃取法提取,用GC/MS进行定性、定量分析,建立TG-12＃香精的气相色谱指纹图谱,采用色谱指纹图谱综合信息指数进行相似度的计算,并利用建立的色谱指纹图谱与搀兑其他香精的样品进行分析比较,结果表明:与夹角余弦法相比,色谱指纹图谱综合信息指数是一种更可靠的评价方法,更适用于香精香料的质量控制。