【摘 要】
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唾液是维持口腔微生态环境平衡的主要因素,唾液是由水、多种有机及无机成分组合的液体,内含约20余种蛋白及蛋白酶,其主要成分是粘蛋白也称粘液素,其在口腔微生态平衡环境中起
【机 构】
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北京市口腔医院,北京,100050
【出 处】
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2015第二届北京保护健康协会微生态学学术交流会暨微生态产业研讨会(北京)
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唾液是维持口腔微生态环境平衡的主要因素,唾液是由水、多种有机及无机成分组合的液体,内含约20余种蛋白及蛋白酶,其主要成分是粘蛋白也称粘液素,其在口腔微生态平衡环境中起着重要的调节作用.唾液粘蛋白是唾液腺分泌的重要蛋白成分.多种粘蛋白构成一个家族,其分为两大类型,高分子重量粘蛋白型(MG1)及低分子重量粘蛋白型(MG2).MG1主要功能是粘附牙体及粘膜表面,参与获得膜形成,起到口腔组织屏障作用.MG2功能是凝集细菌,清除过量细菌.2型虽功能不同,但相互协调的参与维护口腔微环境的平衡.
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