【摘 要】
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<正>中医学是中华民族文化的一大辉煌成就,是中华民族子孙几千年来不断实践、总结、完善、发展的科学结晶。中医药膳食疗就是这伟大成就中的一部分。随着经济的发展,人民生活
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<正>中医学是中华民族文化的一大辉煌成就,是中华民族子孙几千年来不断实践、总结、完善、发展的科学结晶。中医药膳食疗就是这伟大成就中的一部分。随着经济的发展,人民生活水平的提高,工作节奏的加快,药膳食疗的保健治疗作用越来越被人们所重视和接受。药膳并不是食物与中药的简单相加,而是在中医辩证配膳理论指导下,由药物、食物和调料三者精制的一种既有药物功效,又有食品美味,用以防病治病、强身益寿的特殊食品。这些药物与性味归经与之相符的食物配伍在一起,食借药力,药助食威,可有效的补充体内缺乏的营养物质,改善机体的虚损状态,保持内环境的相对平衡,达到强身健体,延年益
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