酵母培养物含有丰富的营养物质,包括维生素、酶类、多肽、氨基酸、矿物质、蛋白螯合物、甘露寡糖、β-葡聚糖以及多种未知"生长因子",能够为动物胃肠道内微生物提供生长所需的营养物质,有利于动物胃肠道内健康微生态环境的维持.本研究利用基于16S rRNA基因的PCR/DGGE技术进行母、仔猪肠道菌群相似性及多样性分析,利用Real-time PCR技术测定母猪粪样中总菌、乳酸杆菌的数量和仔猪回肠及结肠食糜中总菌、乳酸杆菌和链球菌的数量.探讨在冬季日粮中添加酵母培养物对母猪及其后代胃肠道内微生物区系结构和数量的影响,为酵母培养物在实际生产中的应用提供科学的理论依据.试验选用预产期相近的二元杂交(大约克×长白)经产母猪24头,平均胎次在2～6胎,根据胎次和预产期将其随机分成两组：(1)基础日粮组(对照组,N=12)；(2)基础日粮+0.2％酵母培养物组(试验组,N=12).所有母猪单栏饲喂,试验从母猪妊娠85天开始,至仔猪断奶时结束.结果表明：添加酵母培养物对母猪粪样中微生物菌群结构未产生显著的影响,多样性分析结果也未达到显著水平(P＞0.05).添加酵母培养物对哺乳仔猪回肠、结肠食糜中微生物菌群的结构的变化没有显著影响,而母体效应对哺乳仔猪结肠食糜中微生物区系的多样性有显著的影响(P＜0.05).定量结果显示,添加酵母培养物在母猪哺乳期20天时显著增加了粪样中总菌和乳酸杆菌的数量(P＜0.01).而添加酵母培养物和母体效应对哺乳仔猪回肠及结肠食糜中总菌、乳酸杆菌和链球菌数量没有显著影响(P＞0.05).结果提示,母猪胃肠道微生物区系结构相对复杂和稳定,而哺乳仔猪胃肠道内微生物的数量及菌群结构从初生到断奶发生了质和量的变化,在此变化过程中母体效应在多个影响哺乳仔猪微生物区系形成的因素中扮演着重要的角色.