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本研究将探讨饲粮营养水平和光照程序对肉品质的影响,为黄羽肉鸡的精细饲养提供理论依据.不同光照节律与营养水平对各个指标的影响没有交互作用(P＞0.05）。光照节律和营养水平对滴水损失率和pH值没有影响(P＞0.05），与其它光照组比，间歇光照和23小时光照有提高肉鸡肌内脂肪含量的趋势(P＞0.05）。母鸡间比较:变程光照组L值极显著小于其它三组(P＜0.01);高营养水平组a*值显著高于低营养水平组(P＜0.05);高营养水平组剪切力显著低于低营养水平组(P＜0.05);随着营养水平的增加，肌内脂肪含量呈上升趋势(P＞0.05）。公鸡间比较:变程光照组L*值有大于其它三组的趋势(P＞0.05）;23L:1D组a*值极显著小于变程光照组和16L:8D组(P＜0.01);低营养水平组a*值极显著小于高营养水平组(P＜0.01)。