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三氯蔗糖在我国的应用现状及前景
三氯蔗糖在我国的应用现状及前景
来源 :第十四届中国国际食品添加剂和配料展览会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:dlxfmc
【摘 要】
:
阐述了高倍甜味剂三氯蔗糖的性质、特性和应用意义,综述了三氯蔗糖在我国的生产和应用现状,分析了三氯蔗糖在我国的应用前景。
【作 者】
:
胡国华
【机 构】
:
上海师范大学工程食品研究所功能与复合食品添加剂研究室,上海200234
【出 处】
:
第十四届中国国际食品添加剂和配料展览会
【发表日期】
:
2010年3期
【关键词】
:
三氯蔗糖
高倍甜味剂
生产工艺
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阐述了高倍甜味剂三氯蔗糖的性质、特性和应用意义,综述了三氯蔗糖在我国的生产和应用现状,分析了三氯蔗糖在我国的应用前景。
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