【摘 要】
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复乳液滴由于良好的包裹封装性能而被广泛应用于食品、药品和化妆品等领域,在应用中,液滴的尺寸和各壳层厚度是决定复乳液滴性能和应用场景的关键因素。本文利用三层嵌套毛细
【机 构】
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北京工业大学机械工程与应用电子技术学院;
【基金项目】
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国家自然科学基金的资助(Nos.11572013,11702007和11872083)
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复乳液滴由于良好的包裹封装性能而被广泛应用于食品、药品和化妆品等领域,在应用中,液滴的尺寸和各壳层厚度是决定复乳液滴性能和应用场景的关键因素。本文利用三层嵌套毛细管装置,调节各相流量稳定生成了三层包裹的O1/O2/W/O3型复乳液滴,实验研究了各相流量对复乳液滴生成的影响,研究表明:在保持其它三相流量不变的情况下,单独增加O1、O2或W流量,复乳液滴对应相轮廓直径增加,其它相轮廓直径下降;而单独增加O3流量,复乳液滴三相轮廓均下降。
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