【摘 要】
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[目的]富马酸作为一种重要的四碳平台化合物，广泛应用于化工、食品、医药等领域.富马酸的酸性是柠檬酸的1.5倍，可作为食品酸味剂和添加剂.同时，富马酸因含有双键和两个羧基，可进行聚合反应，合成树脂和生物可降解材料，因此美国能源部认定其是12种最具潜力的平台有机化合物之一.现阶段，富马酸的生产主要采用化学合成法，但由于化学合成法具有消耗不可再生的石化资源、能耗高、污染环境大等缺点，促使人们寻求一种利用
【机 构】
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南京林业大学江苏省林业资源高效加工利用协同创新中心,南京210037;南京林业大学林木遗传与生物技术省部共建教育部重点实验室,南京210037;南京林业大学化学工程学院,南京210037
【出 处】
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2016年江苏省微生物学会年会暨青年学术报告会
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[目的]富马酸作为一种重要的四碳平台化合物，广泛应用于化工、食品、医药等领域.富马酸的酸性是柠檬酸的1.5倍，可作为食品酸味剂和添加剂.同时，富马酸因含有双键和两个羧基，可进行聚合反应，合成树脂和生物可降解材料，因此美国能源部认定其是12种最具潜力的平台有机化合物之一.现阶段，富马酸的生产主要采用化学合成法，但由于化学合成法具有消耗不可再生的石化资源、能耗高、污染环境大等缺点，促使人们寻求一种利用可再生资源的低成本的富马酸制备方法，因此基于木质纤维原料的微生物法制备富马酸成为近年来的研究热点之一.
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