肺炎克雷伯氏菌产普鲁兰酶发酵培养基的优化

来源 :2008年全国酶制剂研究开发应用技术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：xkt376

【摘要】

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对一株产普鲁兰酶的肺炎克雷伯氏菌的发酵培养基进行了优化,确定了该菌株的最适发酵培养基配方为(g／100mL)：玉米淀粉1．5,豆饼粉1,CH3COONH40．8,K2HPO4 3H2O 0．05,MgSO4 7H2O 0．05,K

【作者】

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戚薇巩培万金营王晨符玲

【机构】

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天津科技大学生物工程学院,天津市工业微生物重点实验室,天津,300457

【出处】

：

2008年全国酶制剂研究开发应用技术研讨会

【发表日期】

：

2004年期

【关键词】

：

肺炎克雷伯氏菌普鲁兰酶发酵培养基培养基配方玉米淀粉菌株豆饼

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对一株产普鲁兰酶的肺炎克雷伯氏菌的发酵培养基进行了优化,确定了该菌株的最适发酵培养基配方为(g／100mL)：玉米淀粉1．5,豆饼粉1,CH3COONH40．8,K2HPO4 3H2O 0．05,MgSO4 7H2O 0．05,KCl 0．05,FeSO47H2O 0．005,30℃发酵96h。普鲁兰酶的发酵酶活单位可达30U／mL,比优化前提高了50％。

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