选用4头2.5岁龄的肉用公牛(西门塔尔与本地黄牛杂交一代)，分别进行四种温度水平两种湿度水平的4×2因子设计，共8个处理，每个处理4个重复。处理结束当天晨饲前取颈静脉血制备血清，对血清中有关激素和生化指标进行测定，研究热应激条件对血液激素和生化指标的影响。试验结果表明：温度对生长激素有显著影响(P＜0.05)，35℃时生长激素低于25℃时水平，降低幅度为26.2％。温度对三碘甲腺原氨酸的含量有影响(P＜0.1)，35℃时三碘甲腺原氨酸的含量显著低于25℃时的水平(P＜0.05)，下降幅度为36.8％。温度对甲状腺素和胰岛素含量无显著影响(P＞0.05)。温度对碱性磷酸酶活性有显著影响(P＞0.05)，35℃时。碱性磷酸酶活性明显低于20℃和25℃时的水平(P＜0.05)，降低幅度分别为50.5％和48.1％。温度对谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性有影响(P＜0.1)。35℃时谷丙转氨酶的活性低于20℃和25℃时的水平(P＜0.05)，降低幅度分别为15.4％和12.7％。25℃和35℃时，谷草转氨酶活性低于20℃时的水平(P＜0.05)，降低幅度分别为28.3％和15.6％。温度对血液中尿素含量有极显著影响(P＜0.01)，35℃时，血清中尿素含量高于其他温度处理(P＜0.05)提高幅度分别为69.8％77.0％和79.5％。温度对血清总蛋白有显著影响(P＜0.05)，35℃时。血清中总蛋白含量高于25℃和30℃处理(P＜0.05)提高幅度分别为6.6％和5.4％。湿度对血清中甘油三酯的含量有显著影响(P＜0.05)，对血清总蛋白含量有影响(P＜0.1)。