【摘 要】
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文章对在厨房照明的设计中整体照明与局部照明之间的关系,以及操作界面与厨房总空间的照度值比例等问题进行了论述。并分析了照明对人的视觉的影响,以及对于厨房照明灯具的选择。通过多种实验,可以得出在厨房顶棚放置灯具照明不足以支撑整个厨房的照明,只有通过在壁面或橱柜下放置辅助照明光源,才能使得工作者在充足的照明环境下进行操作。结论推荐在设计厨房操作工作台面的照度时,若采用LED线条灯的话建议工作台面的照度值
【机 构】
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第十四届沈阳科学学术年会论文集（经管社科)
【出 处】
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第十四届沈阳科学学术年会论文集（经管社科)
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文章对在厨房照明的设计中整体照明与局部照明之间的关系,以及操作界面与厨房总空间的照度值比例等问题进行了论述。并分析了照明对人的视觉的影响,以及对于厨房照明灯具的选择。通过多种实验,可以得出在厨房顶棚放置灯具照明不足以支撑整个厨房的照明,只有通过在壁面或橱柜下放置辅助照明光源,才能使得工作者在充足的照明环境下进行操作。结论推荐在设计厨房操作工作台面的照度时,若采用LED线条灯的话建议工作台面的照度值取为40lx/米左右。工作面和总体空间的照度比的最大值最好不要超过2:1。
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