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对膜集成技术应用于干酪乳清回收进行了研究。采用PES和PVDF微滤膜对乳清液进行预处理,处理后乳清透过液中未检测到脂肪含量,经预处理的乳清进入超滤系统,超滤膜的膜通量比未经预处理的乳清膜通量高出一倍左右。采用DowN90、DowN270两种纳滤膜用于乳清透过液中乳糖的回收,以期实现乳清营养物质的全面回收,分别对乳糖和乳清透过液两种体系进行考察,乳清透过液体系截留率较高,乳糖几乎全部截留。