【摘 要】
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酵母培养物,是在特定工艺条件下酵母在特定培养基上经过一系列发酵生产的微生态制剂,它包含酵母菌的代谢产物,发酵后变质的培养基及少量无活性的酵母细胞.不同于常规谷物型酵母培养物,本试验采用的白酒糟型酵母培养物是以白酒糟作为培养基,经过固态高密度培养、可控自溶、低温干燥等技术产生,它不仅促进了酒糟资源的有效开发和利用,其本身高蛋白、低纤维且含有小肽、寡糖、维生素、消化酶等营养素的特点,可作为替代性蛋白饲
【机 构】
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中国农业科学院饲料研究所,农业部饲料生物技术重点开放实验室,北京100081 路德生物环保技术(古
【出 处】
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中国畜牧兽医学会家禽学分会第十八次全国家禽学术讨论会
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酵母培养物,是在特定工艺条件下酵母在特定培养基上经过一系列发酵生产的微生态制剂,它包含酵母菌的代谢产物,发酵后变质的培养基及少量无活性的酵母细胞.不同于常规谷物型酵母培养物,本试验采用的白酒糟型酵母培养物是以白酒糟作为培养基,经过固态高密度培养、可控自溶、低温干燥等技术产生,它不仅促进了酒糟资源的有效开发和利用,其本身高蛋白、低纤维且含有小肽、寡糖、维生素、消化酶等营养素的特点,可作为替代性蛋白饲料原料,有较大的应用前景.本文通过研究白酒糟型酵母培养物对肉仔鸡生产性能、胴体组成和肠道黏膜形态的影响,旨在确定适宜添加量,为其在家禽生产中的应用提供依据.
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本试验旨在研究配套系冷鲜鸡保存7d货架期内不同肉品质指标变化规律及其相关性分析.研究结果表明:冷鲜鸡肉pH随货架期的延长先上升后趋于平稳;失水率随货架期的延长先上升后趋于平稳;剪切力随货架期的延长呈现先下降后上升的趋势;不同货架期L*值差异均不显著(P＞0.05),没有明显的变化规律;a随货架期的延长呈现下降的趋势.b*值随货架期的延长呈现上升的趋势;肌苷酸随货架期的延长呈现降低的趋势;冷鲜鸡不同
为了研究在自由采食条件下麒麟母鸡体重和体尺性状的相关性.在统一饲养条件下,对白羽和黄羽麒麟母鸡各50只体重和体尺性状进行测定.结果显示:1周龄黄羽鸡体重与体斜长极显著正相关(P＜0.01),白羽鸡体重与胫长显著正相关(P＜0.05);2周龄黄羽鸡体重与体斜长、胫长、胸宽,体斜长与胸宽均显著正相关(P＜0.05),而白羽体重与体斜长、胫长与胫围均显著相关(P＜0.05),黄羽体重与体斜长相关性最大,
为了解鸡蛋存放期间摆放方式对其物理品质的影响,本试验测定了新鲜鸡蛋在相同环境中以钝端朝上、锐端朝上、横放三种方式摆放在不同存放时间的质量指标.结果显示:以钝端朝上的摆放方式存放的鸡蛋在同样的贮存时间内其蛋的失重率、哈夫单位、蛋黄粘壳情况等指标均优于锐端朝上(P＜0.05)或横放方式(P＜0.01);蛋黄颜色也呈现相似变化特点,但差异不显著(P＞0.05).结果表明:在室温条件下以钝端朝上方式摆放的
试验旨在研究鸡蛋在室温与冷藏保存条件下物理性状的变化规律,为鸡蛋的保存提供参考.试验选取褐壳商品鸡蛋240个,随机分成2组,常温保存组(Ⅰ组)和4℃冷藏保存组(Ⅱ组),每组各120个.保存第1、2、3、4周分别取Ⅰ组、Ⅱ组各30枚鸡蛋进行物理性状测定.测定结果:气室直径随保存期延长而逐渐增大,保存第3周、第4周气室直径冷藏组小于室温组,差异极显著(P＜0.01);室温与冷藏保存各周蛋壳强度相比,室
为研究饲养密度对扬州鹅仔鹅生长及肉用性能的影响,本试验将336只28日龄的扬州鹅公鹅随机分到5个饲养密度组,分别为2只/m2、3只/m2、4只/m2、5只/m2和6只/m2.每组设6个重复,试验期为42d.结果表明:①饲养密度为5只/m2及6只/m2的鹅,其28～42日龄的日增重显著低于2～4只/m2的鹅(P＜0.05),其42～70日龄的日增重、腿肌率、胸肌率显著低于2只/m2和3只/m2的鹅(
试验旨在了解香菇柄粗提物对AA肉鸡生产性能、免疫功能的影响.以香菇柄为原料,采用超声波水浸提取法制备香菇柄粗提物,苯酚-硫酸酮测定其多糖含量为1.771mg/mL.选择300只1日龄健康AA肉鸡,随机分为4组,每组5个重复,每个重复15只鸡:基础日粮组(Ⅰ)、添加50mL/kg香菇柄粗提物组(Ⅱ)、添加100mL/kg香菇柄粗提物组(Ⅲ)、添加150mL/kg香菇柄粗提物组(Ⅳ),进行为期49d的
虽然我国的经济得到迅猛发展,但是科学技术和先进国家还有差距.无特定病原(SPF)鸡在我国已经有20多年的历史,然而SPF鸡净化技术的发展较为缓慢,部分原因是"软件"即技术、管理问题,还有就是"硬件"即净化设备问题.随着计算机等电子行业的迅猛发展,作为高科技领域的SPF鸡实验动物房(SPF鸡舍),理应与其它领域同步前进,尽快地把开发成功的技术,尤其是自动控制方面的先进技术吸收、利用过来,以期推动我国
本试验旨在研究益生菌对肉鸽生长性能和免疫机能的影响.选取72对种鸽和144只1日龄乳鸽,乳鸽称量初始体重后随机分成4个试验组,每个试验组6个重复,每个重复3对种鸽及6只乳鸽.在饲喂相同基础日粮的同时,试验组1补饲保健砂(对照组),试验组2补饲保健砂+嗜酸乳杆菌,试验组3补饲保健砂+乳双歧杆菌,试验组4补饲保健砂+粪肠球菌.试验期56天.结果表明:与对照组相比,1)在生长性能方面,保健砂中添加乳双歧
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本试验旨在研究3种不同日粮对京粉2号父母代种公鸡精液量、精子质量和受精率的影响,从而通过专用料的应用来提高京粉2号种公鸡繁殖性能.试验选取375只40周龄"京粉2号"父母代种公鸡,并随机分成3个处理,每个处理5个重复,每个重复25只.对照组饲喂种母鸡日粮(代谢能11.01MJ/kg,粗蛋白15.9％,钙3.5％),试验1组饲喂种公鸡1号料(代谢能11.70MJ/kg,粗蛋白14.0％,钙1.4％)