【摘 要】
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荔枝(LitchichinenesisSonn.)为无患子科荔枝属植物,是典型的亚热带水果(Jiang Y,et al.,2004).其食味鲜美、营养丰富,广受消费者所喜爱,与香蕉、菠萝、龙眼并称为南国"四大果品"(Tindall HD,2010).荔枝在中国栽培历史悠久,品种繁多,国内华南主产区就共有40多个主栽品种(陈厚彬,2008),是我国著名的特产水果,色丽质优,味甜肉脆,营养丰富,素享"
【机 构】
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广东省果蔬保鲜重点实验室/华南农业大学园艺学院,广东广州510642 广东省果蔬保鲜重点实验室/华
【出 处】
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广东省园艺学会第十一届会员大会暨广东园艺产业创新与发展学术研讨会
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荔枝(LitchichinenesisSonn.)为无患子科荔枝属植物,是典型的亚热带水果(Jiang Y,et al.,2004).其食味鲜美、营养丰富,广受消费者所喜爱,与香蕉、菠萝、龙眼并称为南国"四大果品"(Tindall HD,2010).荔枝在中国栽培历史悠久,品种繁多,国内华南主产区就共有40多个主栽品种(陈厚彬,2008),是我国著名的特产水果,色丽质优,味甜肉脆,营养丰富,素享"中华之珍品,岭南佳果"美誉,分布于广东、广西、福建、海南、四川、云南、台湾等省(李明,1999).本实验以来自广东省三个产地的井岗红糯荔枝品种的果实为试材，测定其多项品质指标，运用统计分析方法对其进行综合因子评估，为荔枝果实品质层次研究和分析提供理论依据。
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目的：探讨菜心品种间营养品质差异,给为菜心选育新品种提供理论支持.方法：试验采集不同熟性的23个菜心品种,测定维生素C、还原糖、粗蛋白、粗纤维和干物质五项营养指标,采用主成分和聚类分析方法对菜心品种和品质关系进行分析.结果：(1)23个菜心试材中,四九菜心-19Vc含量最高,约为油绿702菜心的2倍;增城一号迟甜菜心王还原糖含量最高,约为含量最低的油绿701菜心的3倍;蛋白质含量以四九菜心-19最
营养液培养茴香,35天后进行0、0.5mg·L-1、1mg·L-1、5mg·L-1、10mg·L-1铜(Cu)处理,研究其对茴香植株生长、Cu累积及精油组分的影响.结果表明:≤T1处理显著促进茴香植株生长;T0.5-T10处理,随Cu浓度增加,叶绿素、可溶性蛋白质、可溶性糖含量均呈降低趋势,POD活性呈先增后减趋势,SOD和PAL活性呈增加趋势,地上部Cu累积量呈先增再降趋势,根系Cu累积量则呈升
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