【摘 要】
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本文合成了1种乙酸酯类离子液体3-甲基-1-乙氧羰基甲基咪唑氯盐([Etmim]Cl),通过核磁共振氢谱(1HNMR),元素分析确认目标产物化学结构.探索了胶原蛋白在离子液体中的溶解能力
【机 构】
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南京工业大学 食品与轻工学院,江苏 南京 211816
【出 处】
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第二届胶原蛋白开发利用新产品、新技术、新设备交流研讨会
论文部分内容阅读
本文合成了1种乙酸酯类离子液体3-甲基-1-乙氧羰基甲基咪唑氯盐([Etmim]Cl),通过核磁共振氢谱(1HNMR),元素分析确认目标产物化学结构.探索了胶原蛋白在离子液体中的溶解能力大小,并分别探讨了4种不同再生试剂(去离子水、甲醇、乙醇、丙酮)对胶原蛋白再生情况的影响.对以([Etmim]Cl)离子液体为溶剂,甲醇为再生剂的再生前后胶原蛋白进行傅里叶变换红外光谱(FT-IR)分析.结果表明:([Etmim]Cl)离子液体是胶原蛋白的直接溶剂,且([Etmim]Cl)对胶原蛋白的溶解时间相比1-烯丙基-3-甲基咪唑氯盐[AMIM]Cl,1-丁基-3-甲基咪唑氯盐[BMIM]Cl缩短了约15％-20％,在140℃时,[Etmim]Cl溶解固含量为8％的胶原蛋白仅需15min,同时胶原蛋白再生前后结构并未发生变化.
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