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低度白酒是指含酒精40[％]vol以下的白酒，它是相对我国历来绝大部分一般含酒精54-60[％]vol的白酒而言。本文介绍了帝都白酒生产的发展历程，浅谈了白酒的除浊方法。
关于低度白酒生产发展及主要科研工作回眸
【摘 要】
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低度白酒是指含酒精40[％]vol以下的白酒，它是相对我国历来绝大部分一般含酒精54-60[％]vol的白酒而言。本文介绍了帝都白酒生产的发展历程，浅谈了白酒的除浊方法。
【机 构】
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江苏省南京市一枝园5号五单元413室,南京210018
【出 处】
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首届中国低度白酒发展高峰论坛
【发表日期】
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2007年期
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