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Expression activation of a gene encoding an unknown protein with a DUF5723 domain affected eilique d
【作 者】
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【机 构】
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Institute of Crop Sciences,Chinese Academy of Agricultural Sciences and National Key Facility for Cr
【出 处】
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18th International Conference on Arabidopsis Research(第十八届国际
【发表日期】
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2007年12期
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本文对美味牛肝菌菌丝体液体培养及其酒精发酵条件进行了研究,以生产新型功能性保健发酵酒.采用液体深层发酵技术对美味牛肝菌菌丝体进行培养,获得生长茂密,呈放射状,粘稠度较高的美味牛肝菌液体培养液,以此培养液为原料进行美味牛肝菌酒精发酵.通过正交设计试验确定适宜的酒精发酵条件为：可溶性固形物含量15％、酵母接种量0.3％、原发酵液浓度含量为75％.发酵7d,酒精含量为11.35％.酒精发酵前后,美味牛肝