甘蔗资源的深度加工与广西糖业二次创业

来源 :广西糖业二次创业转型升级研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:a1986431230xinglixue
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分析了广西糖业的竞争力和前景发展,认为糖业的二次创业,应当回避弱势,发扬优势,选定自身发展方向:改变广西糖业过去追求规模、粗放加工的方向,压缩规模,保留一部分具有优势土地与加工能力的优秀企业,大力开展机械化种植与收获,以提高产量、降低成本,保证留下的糖厂满负荷生产。鉴于我国对食品要求越来越高,结合食品安全的宣传,建议将大部分糖产品改为精制蔗糖,减少普通蔗糖产品,以提高产品价值;在国内宣传上,提倡食用精制蔗糖;同时进口原糖加工精制糖,以保证糖厂全年开工。开展甘蔗资源的深度加工,开发蔗渣、糖蜜、蔗腊、蔗糖的精深加工,开发蔗糖深加工产品,提高甘蔗资源加工的附加值。积极采用糖业适用新技术,降低成本、减少能耗,开发新产品。建立专业性糖业研究机构,重点开发以蔗渣、蔗糖与糖蜜为原料的功能糖产品、食品添加剂与医药产品。
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