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本文指出贮苔业有风险，收贮蒜苔须谨慎，简述了收贮杂交蒜苔的经验教训。提出做好应对异常天气的准备，并对滥用保鲜剂突出的问题进行了讨论。
蒜苔产业发展的思考
【摘 要】
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本文指出贮苔业有风险，收贮蒜苔须谨慎，简述了收贮杂交蒜苔的经验教训。提出做好应对异常天气的准备，并对滥用保鲜剂突出的问题进行了讨论。
【机 构】
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沈阳农业大学食品学院
【出 处】
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第四届全国辣椒产业大会
【发表日期】
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2009年9期
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