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该文扼要介绍微波杀菌保鲜技术特点，并在试验基础上确定方便食品的杀菌保鲜加工工艺，并得到高品质产品情况。
膨化和方便食品微波杀菌保鲜新技术研究综述
【摘 要】
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该文扼要介绍微波杀菌保鲜技术特点，并在试验基础上确定方便食品的杀菌保鲜加工工艺，并得到高品质产品情况。
【机 构】
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农业大学
【出 处】
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'96全国方便食品加工与包装技术交流会
【发表日期】
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1996年期
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