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随着工业的快速发展与人口的不断增长,水资源受到一定程度的污染,导致水中溶解性有机氮(DON,Dissolved organic nitrogen)的含量较高。蛋白质作为DON 的主要组成部分,是消毒副产物(DBPs,Disinfectionby-products)重要的前体物[1]。