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工夫茶从唐代就有僧家制造极工夫之说，到了清代就以工夫茶指代武夷茶的花色，故工夫茶指茶名。当乌龙茶制作的创新，闽粤地区掀起喝乌龙茶热，把传统的工夫茶泡饮法演化为功夫茶，“功夫”茶应指茶艺名，工夫茶与功夫茶是两种不同的茶叶术语，不能混淆。
工夫茶与功夫茶
【摘 要】
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工夫茶从唐代就有僧家制造极工夫之说，到了清代就以工夫茶指代武夷茶的花色，故工夫茶指茶名。当乌龙茶制作的创新，闽粤地区掀起喝乌龙茶热，把传统的工夫茶泡饮法演化为功夫茶
【机 构】
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中共光泽县委会,福建光泽353000
【出 处】
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第二届海峡两岸茶业博览会暨国际茶业高峰论坛
【发表日期】
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2008年期
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