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本文以谷氨酸棒杆菌TL1105(5-MT+SG+5-FT+8-AGr+6-MPr+2-TAr)为出发菌株，在摇瓶水平上考察了碳源、氮源和无机盐等营养因素及环境因子对合成L-组氨酸的影响。在上述条件下，72h摇瓶可积累L-组氨酸达23～24g/L。
营养因素及环境因子对谷氨酸棒杆菌合成L-组氨酸的影响
【摘 要】
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本文以谷氨酸棒杆菌TL1105(5-MT+SG+5-FT+8-AGr+6-MPr+2-TAr)为出发菌株，在摇瓶水平上考察了碳源、氮源和无机盐等营养因素及环境因子对合成L-组氨酸的影响。在上述条件下，72h
【机 构】
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天津科技大学生物工程学院天津300222
【出 处】
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中国食品工业协会发酵工程研究会第十八次年会
【发表日期】
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2005年10期
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