GC-MS法对北方猕猴桃中脂肪酸成分分析

来源 :第十六届有机分析与生物分析学术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fsmwx
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  对北方猕猴桃的脂肪酸组成和含量进行了分析测定。采用索氏提取法提取猕猴桃中的脂肪油,对脂肪油中的脂肪酸进行甲酯化,用气相色谱-质谱联用仪对其进行分析。结果表明:北方猕猴桃中含有4种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸为亚麻酸和亚油酸。
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