目的:本实验通过建立大鼠大强度耐力训练模型,测定大鼠运动后即刻及恢复24小时后不同组织的生化指标,探求蕨麻多糖(PAP)对运动能力的影响及对运动性疲劳恢复的作用,为运动营养补剂的开发与应用提供实验依据.方法:以SD雄性大鼠为实验对象,将实验动物分为5组:安静组、运动对照组(训练、不加药)、运动加药组(训练、加药)、恢复对照组(训练、不加药、力竭后恢复)、加药恢复组(训练和力竭后恢复过程中均加药),每组8只,建立6周跑台大强度耐力训练模型,最后一次训练时,4个运动组全部进行力竭性运动,记录力竭时间,并测试运动对照组和运动加药组大鼠力竭即刻心脏、肝脏、脑、股四头肌Na+,K+-ATPase及血清GOT、GPT、LDH,恢复对照组、加药恢复组于恢复24小时后测试同样指标.结果:实验结果表明,大鼠大强度耐力训练至力竭后,各组织Na+,K+-ATPase活性与安静对照组比较均出现下降,补充蕨麻多糖的运动大鼠心脏、脑、股四头肌的Na+,K+-ATPase高于其对照组(p＜0.05).蕨麻多糖的补充使ATP的再合成增加,保证了Na+,K+-ATPase数量和活性的提高,同时又可以提高Na+、K+的平衡调节能力,对保证运动时细胞代谢的正常进行和机体的有效运转起着重要作用.恢复24小时后,加药恢复组大鼠的恢复状况明显好于恢复对照组(p＜0.05).大鼠血清GOT、GPT活性在力竭后即刻升高非常显著(p＜0.01),说明力竭运动使大鼠心肌和肝脏中耗氧量大量增加,产生大量自由基使生物膜破坏,组织中的酶大量溢出.服用蕨麻多糖的大鼠血清GOT、GPT活性分别低于其对照组.恢复24小时后,两种酶在血清中的活性有所下降,但仍未恢复至安静状态,恢复加药组的恢复速度明显快于恢复对照组(p＜0.05).力竭后即刻血清中LDH升高,其中LDH升高37.63％,而服用蕨麻多糖的力竭组大鼠较安静时升高31.33％,且加药恢复组与运动恢复对照组相比有显著性下降,接近安静时水平.结论:力竭运动使机体造成损伤,蕨麻多糖能减轻大强度运动训练对大鼠肝脏、心肌等组织的损伤,加快组织修复,促进ATP再合成增加,保持乳酸生成与消除之间的平衡,对保持运动能力、促进大鼠体内抗氧化系统的修复及恢复疲劳产生良好影响.