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本文利用开菲尔粒滤液,从中分离纯化乳酸球菌并对分离得到的菌种进行发酵性能鉴定.经过试验确定乳酸球菌分离的最佳条件为,分离温度:37℃;培养基:番茄汁培养基;培养方式:水封培养.
开菲尔粒中乳酸球菌的纯化研究
【摘 要】
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本文利用开菲尔粒滤液,从中分离纯化乳酸球菌并对分离得到的菌种进行发酵性能鉴定.经过试验确定乳酸球菌分离的最佳条件为,分离温度:37℃;培养基:番茄汁培养基;培养方式:水封
【机 构】
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内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司,呼和浩特011517
【出 处】
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2015中国乳制品工业协会第二十一次年会
【发表日期】
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2015年期
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