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为了研究品种和日粮蛋能比对不同部位骨骼肌的肌内脂肪(IMF)沉积、脂肪酸组成和脂类代谢相关基因表达水平的影响，试验选用巴马香猪和长白猪共96头(每品种各48头)，按2×2因子设计随机分为4个处理(n=24)，分别为长白猪饲喂NRC日粮组(高蛋能比)、长白猪饲喂地方猪标准日粮组(低蛋能比)、巴马香猪饲喂NRC日粮组、巴马香猪饲喂地方猪标准日粮组。试验猪从5周龄起饲，达到出栏体重时试验结束。分别于保育、生长和育肥阶段末(长白猪：20、50和90 kg体重，巴马香猪：15、35和55 kg体重)，每个处理选择8头体况相近猪只进行屠宰取样分析。结果表明，日粮蛋能比对不同类型猪只的背最长肌和股二头肌的脂质合成代谢和分解代谢相关基因(乙酰辅酶A羧化酶α ACCα、脂肪酸合成酶FAS、激素敏感脂酶HSL、脂蛋白脂酶LPL、脂肪酸转运蛋白-1 FATP-1、脂肪酸结合蛋白-4 FABP-4)的表达水平有调节作用。