【摘 要】
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2007年我国牛奶产量3525.20万吨,比2000年827.40万吨增长了4.26倍;2007年全国的奶牛存栏1218.90万头,比2000年488.70万头增长了2.49倍；新世纪以来,我国的奶业飞速发展,总产奶量跃居世界第三,仅次于印度和美国。但是奶牛数量正常的增长远远跟不上乳品加工企业扩张的速度,原料奶的数量满足不了乳品加工厂的需要,中国奶源市场出现无序竞争抢奶。2008年的“三聚氰胺奶粉
【机 构】
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四川省成都市锦江区锦江工业开发区金石路376路 610063
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2007年我国牛奶产量3525.20万吨,比2000年827.40万吨增长了4.26倍;2007年全国的奶牛存栏1218.90万头,比2000年488.70万头增长了2.49倍；新世纪以来,我国的奶业飞速发展,总产奶量跃居世界第三,仅次于印度和美国。但是奶牛数量正常的增长远远跟不上乳品加工企业扩张的速度,原料奶的数量满足不了乳品加工厂的需要,中国奶源市场出现无序竞争抢奶。2008年的“三聚氰胺奶粉”事件的发生,充分暴露出我国奶源管理,基地建设,政府监管等方面的诸多问题,不仅仅伤害了国内的消费者和广大奶农,而且在国际上也产生了很大负面影响。深刻反思到中国奶源是制约中国乳业健康发展最大问题,中央政府高度重视,相继出台了相关优惠政策扶持奶牛业发展。如何避免奶牛业的大起大落,如何健康发展奶牛业,什么是核心?不是特大规模、特高产量,而是良好的经济效益。在市场经济条件下,凡亏损的企业、行业均不能生存,饲养奶牛不管大与小都是经营单位,要持续健康发展奶牛业,其核心是解决好奶牛业的经济效益,如果没有良好的效益,奶牛业无论产值再多,单产再高,都无法在竞争激烈的市场经济中发展,本文就提高奶牛业经济效益的途径谈谈个人一些想法。
其他文献
本文比较了索式抽提法、冷浸法、微波法和超声波法提取汉麻籽油的效果，考察了处理温度、提取时间和溶剂消耗量对出油率的影响。结果发现，索式抽提法在80℃条件下提取6小时，出油率最高，达到43％。冷浸法在25℃条件下提取18小时，出油率达到36.3％，处理温度最低。微波法在60℃条件下提取5分钟，出油率达到31.9％，处理时间最短。为保证汉麻籽油的品质和提取效率，可选择事宜的方法提取。
本文以天然汉麻杆为原料，经磷酸处理，在氮气保护下于400～700℃炭化制得麻杆基活性炭。采用BET液氮吸脱附曲线和液相染料有机物吸附进行了表征，研究了溶液初始浓度、吸附时间等因素，汉麻杆基活性炭对亚甲基蓝和甲基橙吸附量与吸附速率的影响。随着炭化温度的升高，样品的比较面积从829.58m2/g增加到1325.73m2/g。在25℃下进行的吸附平衡实验，活性炭在亚甲基蓝表面的吸附符合Langmuir方
全国各乳品企业也都意识到优质奶源仍是决定企业长足发展最大的因素,即企业要突围,必须从源头抓起,高度重视奶源基地的规范化建设。对此,伊利集团在2008年底对奶源基地进行了大刀阔斧的改革,对个体奶站通过与政府协商,把一些规模小、机械化程度低、管理松懈的奶站进行取缔合并,同时对所有奶站采取监管、半托管和托管等不同形式的全程管理,确保原料奶质量安全、可控。在加大对奶源基地管理力度的同时,伊利集团原奶事业部
牛奶中免疫球蛋白具有良好的免疫保护功能,被越来越多的添加到乳制品中,这样的乳制品常常按IgG含量来定价,因此,寻求可靠的IgG检测方法越采越重要。本文就目前国际常用的检测方法进行阐述,包括分离层析法、电泳分离法、免疲学方法和物理方法,并比较了各种方法的优缺点。
根据酶催化水解乳糖的原理,本文提出并建立了一种利用葡萄糖试剂盒快速测定低乳糖牛奶水解率的新方法。检测表明,新方法的葡萄糖回收率达95.5％,具有操作简单、使用方便、快捷准确等特点。
本文阐述了利用沸石生物发酵处理技术,将奶牛粪便成功转化为符合饲料卫生标准的饲料资源,生产符合各类畜禽营养需要的配合饲料,用于畜牧业生产,改变传统奶牛业“饲料-奶牛养殖-污染排放”所构成的资源单向流动的生产模式,为"饲料-奶牛养殖-奶牛粪便-饲料”的资源循环利用的现代奶业循环经济模式,实现奶牛业循环经济的技术路线、方法和途径。并结合我国当前奶业发展实际,对实现奶牛业循环经济提出了几点建议。
本试验旨在研究壳聚糖对奶牛产奶性能、乳体细胞数及血清IgG、IgM浓度的影响。试验选择12头胎次、体重、泌乳量、泌乳阶段相近(P>0.05)的成年荷斯坦奶牛,根据产奶量、产犊日期、胎次等相近的原则,采用配对分组试验,分为对照组和壳聚糖组,每组6头。对照组不添加壳聚糖,壳聚糖组每天每头添加15g的壳聚糖。试验期为75天,前15天为预饲期,后60天为正饲期。结果表明,在整个试验阶段,奶牛日粮中添加0.
DHI体系是国际上最为科学、最为有效的奶牛生产管理工具,通过DHI报告,牛场可以了解饲养管理、繁殖配种、乳房保健及疾病防治等状况,发现问题所在,为改进工作提供客观、准确、科学的依据。在奶业发达的国家已经成为一项普遍并且非常成熟的奶业服务体系,极大地推动了奶业的发展。近年来,在我国也得到了一定的推广应用,为奶牛养殖户带来了巨大经济效益。宁夏贺兰县于2008年依托宁夏自治区畜牧站DHI检测中心在部分牛
选取处于泌乳期中期的奶牛60头,按照胎次、泌乳天数与产奶量相近或相似的原则分为试验组和对照组,两组基础日粮相同,试验组每日添加10gPower-cell(康奶宝),来研究其对奶牛生产性能的影响。结果表明,试验组比对照组奶牛日均产奶量增加2.69kg(P<0.05);试验组奶牛的乳脂率比对照组高0.18％;试验结束时,对照组体细胞数比试验前升高了29.27％,而试验组降低了29.82％,因此在牛乳体
从目前的奶牛养殖结构来看,奶牛合作社已经成为我国奶牛养殖的主体。北京市目前共有16万头奶牛.其中“三元绿荷”存栏3万多头,占总数的18.8％,而奶牛合作社及个体奶牛场的奶牛存栏为13万头,占总存栏的81.2％。每头牛年产奶量按6000千克计算,京郊奶牛合作社所饲养奶牛的年产奶产值就达12亿元以上,由此可见,奶牛养殖在农村经济中已占有举足轻重的地位。对中国奶业发展来说,奶源是奶业的基础,乳品加工企业