【摘 要】
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本研究旨在评估饲粮中添加不同剂量Bacillus subtilis nattoN21 (Bae)+Saccharomyces cerevisiae Y10 (Sac)发酵菜籽粕对公黑羽土鸡生长、屠体性状及经济价值之影响。以1
【出 处】
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第十届优质鸡的改良生产暨发展研讨会
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本研究旨在评估饲粮中添加不同剂量Bacillus subtilis nattoN21 (Bae)+Saccharomyces cerevisiae Y10 (Sac)发酵菜籽粕对公黑羽土鸡生长、屠体性状及经济价值之影响。以144只1周龄公黑羽土鸡，逢机分置于对照组（商业饲粮配方），10%及15%发酵菜籽粕组，每处理组4重复，每重复12只鸡。试验期间9周，地面栏饲，饲料与水采任食。菜籽粕发酵后pH值为5.9。而枯草杆菌数及总酵母菌数可分别达107CFU/g饲料以上。生长性状方面，各组间皆未达显着差异(P>0．05)，但10%发酵菜籽粕组有最佳体增重，较对照组提升3.9%，而15%发酵菜籽粕组为称差。经济价值评估是以10%发酵菜籽粕组为最佳，生产效率因数(PerformanceEfficiency Factor, PEF)分别较对照组及15%发酵菜籽粕组改善4.7%及11.5%。各处理组屠体性状之绝对重量及相对重量皆无显着差异(P>0.05)。综上所述，发酵菜籽粕使用量添加10%对黑羽土鸡之生长性状、屠体性状及经济价值有最佳效果，因此本试验结果是以添加10%发酵菜籽粕为最佳剂量。
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