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目的：对大枣的化学成分进行研究。方法：采用硅胶柱色谱技术分离并纯化化合物，根据理化性质及波谱技术鉴定其结构。结果：从大枣的乙醇提取物中分离得到8个三萜酸类化合物，分别鉴定为：zizyberenalic acid(1)、ceanothenic aicd (2)、ursonic acid (3)、白桦脂酸(4)、麦珠子酸(5)、齐墩果酸(6)、ceanothic acid (7)和epiceanothic acid (8)。结论：化合物2、3和8为首次从该植物中分得。