【摘 要】
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近年来,来源于驼科类、鲨鱼等动物缺失轻链的重链抗体(heavy chain antibodies,HcAb)及其可变区(VHH或纳米抗体)引起了科学家的极大兴趣。与传统由重链和轻链组成的抗体相比,VHH具有亲和力高、稳定性好、溶剂耐受能力强以及易改造等特点,在医学诊断等领域逐步在应用。在众多特性中,VHH良好的热稳定性(可耐受90℃高温)及溶剂耐受性(可耐受高浓度有机溶剂50％以上甲醇或DMSO)
【出 处】
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2016第五届中国食品安全高峰论坛
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近年来,来源于驼科类、鲨鱼等动物缺失轻链的重链抗体(heavy chain antibodies,HcAb)及其可变区(VHH或纳米抗体)引起了科学家的极大兴趣。与传统由重链和轻链组成的抗体相比,VHH具有亲和力高、稳定性好、溶剂耐受能力强以及易改造等特点,在医学诊断等领域逐步在应用。在众多特性中,VHH良好的热稳定性(可耐受90℃高温)及溶剂耐受性(可耐受高浓度有机溶剂50％以上甲醇或DMSO)使其在食品及环境等复杂基质样品中小分子检测有广阔前景。本报告主要介绍了重链抗体的特点及其制备方法,并对其未来在食品安全快速检测领域的应用前景进行展望。
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