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β2-受体激动剂是一种人工合成的苯乙醇胺类化合物，常被作为促生长剂非法用于动物养殖中，以提高动物的瘦肉率和饲料转化率。通过食用这些动物产品摄入的β2-受体激动剂会在人体组织中蓄积而导致急性中毒甚至死亡。因此建立β2-受体激动剂残留的准确、快速、灵敏度高的检测方法非常必要。本文介绍了β2-受体激动剂检测的前处理和衍生技术研究的新进展。