猪肉是我国城乡居民主要副食品,其价格变动关联着最基本的民生问题。2019年3月起,我国各地猪肉价格持续上涨,部分地区8月更是呈现跨越式增长,零售价每斤突破30元大关,甚至追平牛肉、羊肉。2019年6月成为猪价新一轮上涨的起点。从6月份的表现来看,尤其是6月后两周的行情走势,再次把猪价推到了一个高度之上,我国北方主产区兼重疫区的猪价触底反弹,基本上都处于高价的位置,虽然在官方各项举措的调控下,猪肉价格目前有所回落、CPI指数增速平稳运行,但由猪肉价格变动引发的系列连锁问题,如关联产品物价上升,猪肉安全等,仍不可避免地对民生及相关产业产生了负面影响。如何减缓猪肉价格变动带来的冲击,维护市场稳定,保障市场供需关系良性循环,协调居民与生产者及商家之间的平衡关系,将会是社会各界持续关注的重点。