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背景:β-葡萄糖苷酶(EC3.2.1.21)能够水解结合于末端非还原性的β-D-葡萄糖苷键,同时释放β-D-葡萄糖和相应的糖苷配体,是纤维素降解酶系的主要组分之一,在纤维素转化制备生物乙醇燃料过程中有重要应用价值;此外,β-葡萄糖苷酶在制备多种高附加值糖苷配体和芳香类化合物等领域也有广泛应用潜力.