【摘 要】
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第七届国际储藏产品保护工作会议在北京成功举行,标志着我国粮食储藏事业已经取得世人瞩目的成就.在会议上,国际储藏产品保护工作会议常设委员会委员、中国储藏专家靳祖川先生提出了21世纪粮食储藏科学发展的新方向,即根据人类对食物资源、生存环境、生活质量提出的更高要求,围绕储藏产品"低损失、低污染、低成本,高质量、高营养、高效益"和经济效益、社会效益、生态效益的统一开展工作."三低、三高、三效益"是一个全新
【机 构】
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山东省威海市粮食局 山东威海国家粮食储备库
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第七届国际储藏产品保护工作会议在北京成功举行,标志着我国粮食储藏事业已经取得世人瞩目的成就.在会议上,国际储藏产品保护工作会议常设委员会委员、中国储藏专家靳祖川先生提出了21世纪粮食储藏科学发展的新方向,即根据人类对食物资源、生存环境、生活质量提出的更高要求,围绕储藏产品"低损失、低污染、低成本,高质量、高营养、高效益"和经济效益、社会效益、生态效益的统一开展工作."三低、三高、三效益"是一个全新的概念,也是一项复杂的系统工程.本文就粮食储藏业如何实现"三低、三高、三效益"谈一点想法,与各位同行商榷.
其他文献
在我国的粮食收购和粮食贸易方面,经常引起争议的是粮食物理检验项目.为发展粮食贸易,适应WTO的要求,增强我国粮食产品的竞争力,进行粮食物理检测仪器的研发是必要的.为此重点对粮食感观品质鉴定设备进行了研究,结合实际工作需要,成功研制了粮食感观品质判定辅助设备--粮食米质判定装置,它能检测大米中黄粒米、垩白粒、爆腰粒、不完善粒、优质稻谷的类型、垩白度以及小麦与玉米的角质粒、热损伤粒等感观品质指标.
麦角甾醇是真菌细胞膜的组成成分,对真菌细胞膜和其他细胞成分的形成起着重要的作用.麦角甾醇可以作为真菌的特有成分进行分析,其含量的多少反映粮食受真菌侵染的程度,间接反映粮食的品质状况;又由于麦角甾醇检测灵敏度高,检测过程快捷,简单,结果准确,麦角甾醇的含量多少还可以做为粮食食用安全的敏感指标之一,考虑到我国的国情,要将麦角甾醇的检测技术在我国推广应用,必须具备检测成本最低,检测快速,结果准确,方法通
粮食收获质量调查其基本要求在于准确弄清当年生产粮食品质状况,并能够提供权威性的粮食质量信息.如何科学确定抽样份数,既要保证所抽的样本能客观反应当地的稻谷品质状况,又要节省人力、物力和财力,我们在整理2003年检测数据的基础上对此进行了研究.
实验表明,当干燥介质温度超过150℃时,玉米温度高于60℃时,就会产生大量惊纹,品质下降.对于常规的热风式干燥设备,热风的温度一般在120~160℃,烘干季节的自然温度一般在-10~-30℃,热风与玉米籽粒之间的温差高达130~190℃,在烘干的过程中,高温热风对玉米籽粒的内部结构有所损伤,造成烘干后粮粒的裂纹率较高,一般在18﹪左右.高的达到35﹪,造成烘后玉米的品质下降,在流通过程中很容易产生
厦门地处沿海,属亚热带海洋性气候,全年平均温、湿度较高,不利于大豆安全储藏,我们对同批次调入的大豆分别采用地下洞库与空调制冷保管.地下洞库常年保持恒温(22℃左右),密闭条件较好,结合使用除湿机控制仓房湿度和大豆水分,大豆在稳定的储藏环境下保管,品质变化较小.基建楼房仓则采用空调机制冷,强制改变大豆储存环境,有效降低粮温仓湿,延缓大豆品质劣变,确保安全渡夏.
机械通风降温过程中的降水等造成的粮食储藏期间水分减量问题已引起了行业内的广泛关注,安全水分以内的稻谷水分下降,不仅造成储藏稻谷减量损失,而且影响其加工品质,整精米率降低.中央储备粮安龙下属库地处黔、滇、桂三省交界处的安龙县德卧镇,海拔高度1200m,空气湿度较低,粮食经过3年的储藏,其水分通常降至12.0﹪~12.5﹪左右,水分降幅1.0﹪~1.5﹪.为了减小储藏水分降低带来的储粮数量损失,改善储
低温储粮能有效的延缓粮食品质劣变,降低保管费用,减少损耗,是目前全世界公认的最安全、可靠、合理的符合绿色储粮的防护保鲜技术.中宁直属库位于宁夏东南部,属大陆性干旱气候.冬长夏短,年平均温度9.43℃-10.5℃之间,最高气温达38.5℃左右.仓房全部为高大平房仓,16#-30#仓房屋顶为大型屋面板.夏季外温较高,阳光的灼热,通过屋顶因辐射而热传导至仓内,造成仓温高达26℃以上,是上层粮温上升的主要
通过高大平房仓储藏晚粳稻谷的粮温、品质与微生物区系的测定,表明在江苏吴江地区,水分为15.3﹪的较高水分的晚粳稻谷,采取冬季通风降温、春季粮面压盖及环流熏蒸杀虫等综合储粮技术,粮温能达到准低温,品质良好并且达到宜存要求,无结露和发热霉变等异常现象,可较长期安全储藏(一年半以上).华东地区市场上符合中储粮承储库对晚粳稻谷14.5﹪水分(国标中等质量标准)要求的商品粮很少,实际稻谷的水分与国标中等质量
自一九九八年以来,以机械通风、电子测温、环流熏蒸和谷物冷却低温储粮为代表的储粮新技术的推广及应用,极大的提高了我国仓储业科学保粮的水平.谷物冷却机虽然能实现低温储粮,但费用偏大,因此我们经过多方论证和研讨,将谷物冷却机的主要使用目的定位于储粮轮换出库前的调质通风和危险粮的应急处理上,以减少由于通风等原因而造成的储粮重量损失和危险粮的安全度夏.在经过认真准备和精心组织的基础上,我们于2001年和20
近年来,全国各地兴建了大量的高大平房仓、浅圆仓,尽管在建仓设计时也考虑了隔热,但实际的隔热效果距安全储粮的要求相差较大,为了使粮仓隔热改造效果更加显著,为了使谷物冷却机的运行成本大大降低,特提出自己的一些思路,抛砖引玉供大家参考.