【摘 要】
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食品犯罪现象,是指在一定地区和一定时期内发生的、应受到制裁或处置的严重危害食品安全行为的总和。食品犯罪现象具有社会性、法律性、历史性、文化性、客观性和相对性等特
【基金项目】
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福建省社科规划项目“食品犯罪治理研究”(项目批准号:FJ2015B112)阶段成果
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食品犯罪现象,是指在一定地区和一定时期内发生的、应受到制裁或处置的严重危害食品安全行为的总和。食品犯罪现象具有社会性、法律性、历史性、文化性、客观性和相对性等特征。食品犯罪现象由生成性要素与表现性要素构成。当前我国食品犯罪呈现出总量上升、主体多元、涉及供应链各个环节、有一定地域特色、危害后果严重、持续性高、以获取非法收益为目的、犯罪黑数高等状况。当前我国食品犯罪还具有多为"惯犯"所为、团伙作案较为普遍、职业化特征明显、组织较为严密、智能化程度较高、生产规模多变、生产加工技术日趋专业化、分工更加精细、食品销售渠道不断拓展等特点。
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