【摘 要】
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本文旨在对钙蛋白酶Ⅰ(CAPN1)基因的外显子10进行SNPs检测,探讨CAPN1基因作为影响鸡肉嫩度候选基因的可能性，为优质肉鸡的分子育种提供理论依据。以优质肉鸡新品系为素材,利用测序和单链构象多态(SSCp)的方法进行SNPs检测.结果在外显子10发现1个SNPs位点(5432位由G→A).除S01×S05品系外,在其余品系中AA基因型高于GG基因型,A等位基因频率明显地高于G等位基因.χ2适
【机 构】
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四川省畜牧科学研究院,四川成都610066 四川大恒家禽育种有限公司,四川成都610066
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本文旨在对钙蛋白酶Ⅰ(CAPN1)基因的外显子10进行SNPs检测,探讨CAPN1基因作为影响鸡肉嫩度候选基因的可能性，为优质肉鸡的分子育种提供理论依据。以优质肉鸡新品系为素材,利用测序和单链构象多态(SSCp)的方法进行SNPs检测.结果在外显子10发现1个SNPs位点(5432位由G→A).除S01×S05品系外,在其余品系中AA基因型高于GG基因型,A等位基因频率明显地高于G等位基因.χ2适合性检验表明:除了S01×S05和S01×S10品系外,该位点在其余品系中都未达到Hardy-Weinberg平衡状态(P＜0.05).各位点最小二乘分析结果表明:G5432A位点的各种基因型个体在生产性状指标中存在显著差异(P＜0.05).初步推断CAPN1基因可能是影响鸡肉质性状(嫩度)的主效基因或与主效基因连锁,推测可以利用这个位点对鸡的嫩度性状进行标记辅助选择.
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本试验通过对120日龄的贵妃鸡体尺性状、屠宰性能、肌肉品质及血液生化指标的观测,研究珍禽贵妃鸡的肉用性能及相关性.试验选用同等饲养条件下的66只(公母各半)120日龄贵妃鸡,每性别随机抽取12只,共24只进行体尺、血液生化指标、屠宰性能及肌肉品质测定,并进行相关性分析.结果表明:公鸡体尺性状和屠宰性能的绝对重量普遍极显著大于母鸡(P＜0.01),但相对比例在性别间无显著差异,而腹脂率则呈极显著差异
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试验选用浙江省内10个优质土鸡种,同日出雏,分组放养,分别同于120日龄、150日龄屠宰测定,经肉质理化指标分析,并进行熟化品质评分.结果表明:母鸡半净膛率低于公鸡;腹脂率高于公鸡,150日龄的母鸡腹脂率极显著地高于120日龄(P＜0.01);母鸡腿肌率极显著地低于公鸡(P＜0.01);胸肌率极显著地高于公鸡(P＜0.01),胸肌剪切力值极显著地低于公鸡(P＜0.01);120日龄的母鸡胸肌肌苷酸
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鸡常见趾型为四趾,但一些国内外鸡品种如丝羽乌骨鸡、北京油鸡等表现多趾特征.已有杂交试验和遗传作图证明,鸡多趾性状为常染色体显性遗传但外显率不同,2号染色体短臂端是鸡多趾候选基因的关键区域.尽管如此,鸡多趾性状形成的分子遗传基础还不十分清楚.本实验参照人类和鼠肢体发育候选基因,首次选用经过杂交测验和纯繁选育的五趾北京油鸡以及石岐杂鸡鸡胚发育时期(第6～10d)趾部组织作为实验材料,采用荧光定量PCR