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茭白黑粉菌抗真菌作用初探
茭白黑粉菌抗真菌作用初探
来源 :全国微生物资源开发利用与保护学术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:triyve
【摘 要】
:
通过实验初步研究了茭白黑粉菌的抗菌谱:2株人体病原真菌,6株食品霉菌和5株烟包霉菌;抗菌活性物质的稳定性,对热,两种蛋白酶稳定,抗菌活性物质存在状态,同时存在于细胞内和细胞外,为水溶
【作 者】
:
周礼红
梁宗琦
刘爱英
【机 构】
:
大学虫生真菌研究室
【出 处】
:
全国微生物资源开发利用与保护学术研讨会
【发表日期】
:
1999年期
【关键词】
:
茭白
黑粉菌
抗真菌
抗菌活性物质
水溶性物质
霉菌
病原真菌
细胞外
细胞内
稳定性
抗菌谱
蛋白酶
状态
烟包
食品
实验
人体
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通过实验初步研究了茭白黑粉菌的抗菌谱:2株人体病原真菌,6株食品霉菌和5株烟包霉菌;抗菌活性物质的稳定性,对热,两种蛋白酶稳定,抗菌活性物质存在状态,同时存在于细胞内和细胞外,为水溶性物质。
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