【摘 要】
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目的是建立电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)同时测定果蔬罐头食品中锡、砷、铅含量的方法.样品在硝酸介质中采用微波辅助消解,经ICP-MS检测.该方法测定样品结果与国家法定标准
【机 构】
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农业部食品质量监督检验测试中心,湛江,524001
【出 处】
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农产品质量安全与现代农业发展专家论坛
论文部分内容阅读
目的是建立电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)同时测定果蔬罐头食品中锡、砷、铅含量的方法.样品在硝酸介质中采用微波辅助消解,经ICP-MS检测.该方法测定样品结果与国家法定标准测定结果的比值在90.8％～105.9％,样品加标回收率为92.5％～108.2％.分析中采用了内标校正和稀释样品等方法,可有效校正基体干扰.该方法可简便、快速、准确地同时测定果蔬罐头食品中的锡、铅、砷含量.
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