【摘 要】
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由于动物消化道内缺乏分解大豆寡糖(SBOS)的α-D-半乳糖苷酶,被动物采食的SBOS可直接到达消化道后段作为营养基质选择性地被肠道微生物利用.为了探讨SBOS对环江香猪肠道微生物及其代谢的调节作用,体外发酵试验选用环江香猪的空肠、回肠、盲肠和结肠内容物为接种物,分别以200mg/L的SBOS和葡萄糖为底物进行,记录产气量,48h后检测发酵液pH值、短链脂肪酸含量和微生物区系；饲养试验选用21日龄
【机 构】
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南昌大学生命科学与食品工程学院,食品科学与技术国家重点实验室,南昌 330047;中国科学院亚热带农业生态研究所,中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室,湖南省畜禽健康养殖工程技术研究中心,农业部中南
【出 处】
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中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会
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由于动物消化道内缺乏分解大豆寡糖(SBOS)的α-D-半乳糖苷酶,被动物采食的SBOS可直接到达消化道后段作为营养基质选择性地被肠道微生物利用.为了探讨SBOS对环江香猪肠道微生物及其代谢的调节作用,体外发酵试验选用环江香猪的空肠、回肠、盲肠和结肠内容物为接种物,分别以200mg/L的SBOS和葡萄糖为底物进行,记录产气量,48h后检测发酵液pH值、短链脂肪酸含量和微生物区系；饲养试验选用21日龄断奶的环江香猪12头,随机分为2组,每组6头,分别饲喂添加0.5％ SBOS日粮和基础日粮,饲喂14天后采集回肠和结肠内容物,测定其中短链脂肪酸的含量、微生物区系及双歧杆菌、乳酸杆菌、链球菌和大肠杆菌16S rRNA的表达量.试验表明：与对照组相比,SBOS组空肠和回肠食糜的最大理论产气量和产气速率显著提高,但显著低于葡萄糖组；SBOS组各肠段食糜发酵液中丙酸和丁酸的浓度显著增加,pH值显著降低,微生物多样性增加,盲肠和结肠发酵液中双歧杆菌的16S rRNA表达量显著增加,回肠、盲肠和结肠发酵液中大肠杆菌和链球菌的16S rRNA表达量显著降低.与基础日粮组相比,饲喂0.5％ SBOS显著增加了回肠和结肠内容物中乙酸、丙酸、丁酸和戊酸的浓度及微生物的多样性,同时显著增加了结肠内容物中双歧杆菌的16S rRNA表达量,显著降低了大肠杆菌和链球菌的16S rRNA表达量.结果表明,SBOS可改善微生物菌群的构成,促进丙酸和丁酸等有益代谢产物,可作为一种新型绿色环保型饲料添加剂用于养猪生产.
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